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80后合伙人社区开咖啡馆助力构建社区生活新场景

发布时间:2019-10-09 01:46:08 已有: 人阅读

  透明亮敞的落地窗、素雅简约的装修风格,老人坐在窗前看书、聊天,居民在吧台购买咖啡饮品……成为了人民北路街道金仙桥社区党群服务中心的新场景。

  自从党群服务中心亲民化改造完毕、重新对居民开放之后,袁剑与李玄这两个年轻人,便以社区合伙人的身份被社区招募进来,开设了这家社区咖啡饮品店,渐渐改变了社区居民原有的观念与消费模式。8月16日上午,记者走进金仙桥社区党群服务中心,探寻这家开在社区的咖啡饮品店有何特别之处。

  “我是2013年来成都的,之前一直在上海做电子商务贸易。”袁剑介绍说,他之前从事的工作跟现在有很大不同,平时因为喜欢喝咖啡,就利用闲暇之余学习制作咖啡。在此期间,他认识了许多朋友,包括现在的合伙人李玄。李玄与袁剑不同,他从小就接触到茶叶,可谓是耳濡目染,从事茶叶有关的工作也有10年之久。他在上海做养生知识讲座和义工的时与袁剑相识。

  随着成都的快速发展以及被包容开放的环境所吸引,袁剑和李玄依机缘巧合都来到了成都,准备在这座城市开启新的事业。这次,他们瞄向了社区的项目运作。“现在,成都的社区发展治理走在全国的前列,也让我改变了过去对于社区的认识,特别是现在改造一新的党群服务中心,功能与环境跟之前都大不一样。”袁剑希望通过与社区的合作,借助咖啡饮品店的运营,打造成一个较为成熟的社区模式,进而推广到社区。

  对此,他们还专门为这家社区咖啡饮品店设立了一个特别的标识。在党群服务中心一侧的落地玻璃窗上,挂有一个以圆形的店招,上面印有极具设计感的logo。它从远处看是一个“仙”字,走近看又是字母JIN的变形,恰遇社区的名字相呼应。“这是我们锦·咖啡的品牌logo,这个logo从构思到设计,花了1个月的时间,里面融入了很多元素。”袁剑介绍,logo的构图为绿竹,寓意欣欣向荣,节节高升,而周围围绕的花一样的线条,意味着这里不仅仅一个单纯的饮品店,之后还会有更多的服务和产品。

  在咖啡饮品店的吧台上,展示着各类饮品的材料,特别是茶类饮品。据悉,饮品一共分为养生茶、基础款咖啡和水果茶、奶茶这几类,也是他们结合社区的实际情况设计而成。

  “通过前期的实地调查,我们发现这个社区的老年居住人口很多。因此,我们所有的产品都有所调整,定位都是以健康养生为主,没有只推咖啡饮品。”李玄拿起手边的一罐茶向记者介绍道,“像这种薄荷茶就是早上喝比较好,会让人感觉清爽。”

  同时,记者发现饮品的价格亲民,一杯美式咖啡的价格只要10元,最贵的不超过15元,果茶也是一样,均低于市场价格。“现在的饮品价格均低于市场价20%,以中低价格为主营定价,根据情况提供会员定制价,价格区间不超过20元,整体低于同类市场价格。”袁剑表示,现阶段处于引流阶段,需要形成一些固定的客户。不仅如此,还会根据季节、节假日等时段,推出特色单品与惠民产品。

  “由于社区功能的变化,这里就是一个居民休憩、娱乐的空间。社区党委支持我们来此创业,我们也要支持社区来打造这个空间,形成一个互助双赢的状态。”袁剑还介绍了一款为社区叔叔阿姨们准备的惠民茶,价格仅需6元钱,满足了不同需求的社区居民。

  “社区的亲民化改造,就是以此为载体,对社区资源进行整合利用,以实现社区居民更加自然地融入到社区环境之中,增加社区居民对社区服务的参与性。”金仙桥社区张静表示,咖啡饮品店与社区的合作模式以社区为主导,运营团队辅助进行整体运营规划,引入志愿者机制进行管理和销售,通过多平台推广实现线上线下综合运营,实现投资合作。

  目前,运营的店员都是社区提供的公益岗位,实行轮班制,现招募有4名店员。“我是通过社区工作人员下院落了解到这个岗位的,我觉得这个工作在时间安排上比较合理,已经在这里工作有一周多的时间。”社区居民韩梅表示,她住在金仙桥社区已有十年多,之前不管是自己还是周围的朋友,潜意识里都觉得社区就是解决一些鸡毛蒜皮、邻里纠纷的地方。到这里工作之后,她才发现自己的意识有偏差,社区工作事无巨细,肩负了太多的责任。她也希望通过自己的实际行动,让更多朋友们了解到社区工作的不易,让他们看到社区的变化,也为自己的孩子树立一个榜样。

  “这个咖啡饮品店设立的初衷就是让社区居动参与进来。我们的职责只是做运营规划以及一些技术上的指导。”袁剑说,他们还计划在9月份的时候,引进花店进入社区,之后还会有糕点店的资源引入。他强调,锦·咖啡的运营,其目的是建立一个服务于社区的平台,建构成为一个可参与的休闲场所,提升社区居民的参与度与融合度。

  据了解,锦·咖啡现阶段处于试运营期,两个月后,其中的一部分受益将按照比例归入到社区基金,为辖区老人提供一些就餐、送餐服务。同时,在这里服务的志愿者都有一套完整的积分系统,普通积分可以兑换产品,名誉积分则可评为社区的公益达人,展示在党群服务中心的墙上。这里已然成为了社区居民消费、娱乐以及参与公共事务的新场景。

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